Descripción
La miel con jalea real es una combinación de miel pura y jalea real.
Composición y estructura física:
La jalea real es una secreción producida por las glándulas hipofaríngeas de las abejas obreras jóvenes. Es una sustancia de color blanco lechoso con una composición compleja que incluye agua, proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos como los ácidos 10-hidroxi-2-decenóico y ácido trans-10-hidroxi-2-decenoico.
Proceso de recolección:
La jalea real se recolecta de las celdas especiales dentro de la colmena, donde las abejas la depositan para alimentar a las larvas y a la abeja reina. Se recoge utilizando herramientas especializadas para evitar dañar las celdas y mantener la pureza de la jalea real.
Beneficios y usos:
La miel con jalea real se considera un superalimento debido a sus numerosos beneficios para la salud. Contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud cardiovascular.
La combinación de miel y jalea real se utiliza como un suplemento dietético para aumentar la energía, mejorar la función cognitiva, promover la salud de la piel y el cabello, y apoyar la salud general del cuerpo.
Almacenamiento y conservación:
La miel con jalea real debe almacenarse en recipientes herméticos para protegerla de la humedad y la contaminación.
Se recomienda almacenarla en un lugar fresco y oscuro para preservar sus propiedades nutricionales y mantener su calidad.
La miel con jalea real tiene una larga vida útil si se almacena adecuadamente, pero es importante revisarla periódicamente para asegurarse de que no haya signos de deterioro, como cambios en el color, sabor o textura.
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