Miel de Tepu 1000g
Descripción
Miel con 45% mínimo de polen de árbol nativo Tepu (Tepualia Stipularis). El Tepu es un árbol siempre verde de las zonas húmedas de Argentina y Chile y florece entre diciembre y enero.
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- Precio: $8.000
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Descripción
La miel de Tepu, también conocido como Tepualia Stipularis está asociada a la zona sur y austral de nuestro país, en zonas de clima mediterráneo húmedo, templado oceánico y subpolar oceánico, en la región del bosque templado valdiviano y de Chiloé, y en la región Patagónica, donde la tiaca es una especie frecuente.
Aroma:
Es reconocible por su aroma perfumado y sabor suave, de una agradable textura cremosa al tener unos cristales muy pequeños. Una miel
aromática, pero en menor intensidad que la miel de ulmo.
Color:
La miel de tepu tiene colores en su estado liquido es ambar oscuro.
Sabor:
Tiene un sabor floral, de una agradable textura cremosa al tener unos cristales muy pequeños.
Características fisicoquímicas referenciales:
Humedad: 17,9-19,8 %
Proceso de recolección:
La recolección de la miel de Tepu ocurre durante la temporada de floración del árbol, en verano.
Las abejas recogen el néctar de las flores del Tepu y lo transportan de vuelta a la colmena, donde se procesa y almacena en los panales.
Se recolectan los panales y extraen la miel mediante métodos de centrifugado en frio.
Propiedades medicinales:
Posee actividad antibacterial contra: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes y Pseudomonas aeruginos.
Almacenamiento y conservación:
La miel de Tepu debe almacenarse en recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro para preservar su frescura y sabor.
Es importante protegerla de la luz solar directa y de fuentes de calor para evitar la degradación de sus propiedades.
La miel de Tepu tiene una larga vida útil si se almacena adecuadamente, y no es necesario refrigerarla.
Información adicional
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 14 × 12 × 12 cm |
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